Món bánh canh cua đặc biệt : Tôm, cua, chả cá, lobster

Món bánh canh cua rất dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Thưởng thức 1 tô bánh canh cua đặc biệt sau một ngày làm việc căng thẳng mệt mỏi th...

Món bánh canh cua rất dễ ăn và đầy đủ chất dinh dưỡng. Thưởng thức 1 tô bánh canh cua đặc biệt sau một ngày làm việc căng thẳng mệt mỏi thì thật là tuyệt đúng không nào.
Nguyên liệu :
* Sợi bánh canh làm bột gạo mua tại chợ.
* Cua ráy sẵn mua tại chợ.
* Lobster mua tại chợ bán sẵn.
* Rau răm, hành, ngò, chanh, ớt 🌶, chén nước mắm ớt.
* Chả cá thát lát mua sẵn về trộn với đầu hành lá xắt nhỏ bỏ thêm ít tiêu rồi đem chiên vàng.
* Hành hương xắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.
* Xương heo, xương gà hầm lấy nước ( hoặc nước gà loại organic chợ bán sẵn).



Cách làm :
- Xương heo, xương gà rửa sạch qua muối + dấm với nước ấm, sau đó bỏ xương vào nấu nước dùng kèm một củ hành tây + cục đường phèn nhỏ nấu chừng 45 phút lửa nhỏ & cho vào một ít nước mắm ngon.
- Cua, tôm ướp tí nước mắm, tiêu, tí đường, bột nêm chừng 10 phút.
- Bắt chảo cho tí dầu ăn cho hành hương vào xào chừng 1 phút sau đó cho tỏi vào đảo cho đến khi thấy hành + tỏi hơi vàng thì tắt bếp để hơi nguội cho ớt màu 🌶 vào cho có màu đỏ đẹp. Mở lửa lên lại cho tôm vào ( Nên dùng cán gỗ xào trong lúc nấu để thức ăn không bị nát ) đảo nhanh tay rồi cho tiếp cua vào. Đảo thật nhẹ tay, dùng vá múc một ít nước xương cho vào um chừng 2 phút thì tắt bếp.
+ Chừa lại một số cua còn nguyên miếng để dành trang trí tô bánh canh, còn lại đổ tất cả hỗn hợp cua tôm vào nồi nước dùng.
+ Nêm nếm theo khẩu vị gia đình cho vừa ăn, sau đó cho chả cá chiên, lobster vào rồi cuối cùng cho bánh canh.
+ Lúc này nhớ hạ lửa xuống chứ không thôi sợi bánh canh sẽ dính dưới đáy nồi, thỉnh thoảng nhớ dùng vá đảo.
Sợi bánh canh bột gạo hòa quyện với nồi nước dùng sền sệt cùng với cua, tôm, chả cá, lobster.
* Múc bánh canh ra tô trang trí những miếng cua còn nguyên miếng, tôm, cua, tôm hùm viên tròn + rắc tiêu + rau răm, hành, ngò, ớt, chanh.
Chau Hoang

COMMENTS

Lượt truy cập trong tháng

Người theo dõi

Name

Ẩm thực,53,Bài tập tay và vai cho nam,1,Bé chơi trò chơi,3,Công nghệ - tin học,86,Địa điểm ăn uống,5,Địa điểm du lịch,8,Dịch vụ du lịch,2,Đời sống,129,Game thủ,165,Giải trí,79,Gym,1,Hướng dẫn cơ bản,17,Hướng dẫn nâng cao,12,Khoa học,15,Khu vườn trẻ thơ,3,Kiếm tiền online,29,Kinh nghiệm đi phượt,6,Những khoảnh khắc đáng nhớ,1,Phân tích thị trường,35,Phim,6,Phim hành động,2,Phim hoạt hình,3,Phim lẻ,5,Phim Nhật Bản,2,Phim Thần Thoại,1,Phim Trung Quốc,1,Phong thủy - Tâm linh,36,Phượt thủ - du lịch,21,Sự kiện đặc biệt - Mã giảm giá,3,Sức khỏe,31,Tài chính - chứng khoán,204,Thể hình nam,1,Thông tin doanh nghiệp,47,Thông tin tiền ảo,75,Thủ thuật phần mềm,26,Tin tức công nghệ,30,Tin tức đời sống,29,Tin tức thị trường,48,Truyện,1,Truyện cười,1,
ltr
item
Tàng Kiếm Sơn Trang: Món bánh canh cua đặc biệt : Tôm, cua, chả cá, lobster
Món bánh canh cua đặc biệt : Tôm, cua, chả cá, lobster
https://1.bp.blogspot.com/-xth5vnKBeBI/W3uHq2RfXeI/AAAAAAAAHMA/NhUvtBSaL2IEbni2czeOnk-S5ibrsJXkgCLcBGAs/s640/M%25C3%25B3n%2Bb%25C3%25A1nh%2Bcanh%2Bcua%2B%25C4%2591%25E1%25BA%25B7c%2Bbi%25E1%25BB%2587t.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-xth5vnKBeBI/W3uHq2RfXeI/AAAAAAAAHMA/NhUvtBSaL2IEbni2czeOnk-S5ibrsJXkgCLcBGAs/s72-c/M%25C3%25B3n%2Bb%25C3%25A1nh%2Bcanh%2Bcua%2B%25C4%2591%25E1%25BA%25B7c%2Bbi%25E1%25BB%2587t.jpg
Tàng Kiếm Sơn Trang
https://www.tangkiemsontrang.com/2018/08/mon-banh-canh-cua-ac-biet-tom-cua-cha.html
https://www.tangkiemsontrang.com/
https://www.tangkiemsontrang.com/
https://www.tangkiemsontrang.com/2018/08/mon-banh-canh-cua-ac-biet-tom-cua-cha.html
true
473880611603091264
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy