Cách làm dưa món

Dưa món được làm từ các loại rau củ phơi hơi héo sau đó ngâm nước chua ngọt vài ngày có thể dùng được. Dưa món giòn giòn, chua chua, ngọt ng...

Dưa món được làm từ các loại rau củ phơi hơi héo sau đó ngâm nước chua ngọt vài ngày có thể dùng được. Dưa món giòn giòn, chua chua, ngọt ngọt rất thích hợp dùng trong dịp Tết ăn kèm với bánh trưng, bánh tét. 

Cách làm dưa món rất đơn giản, không cầu kỳ nhưng lại rất hấp dẫn, ngon miệng và đưa cơm. Chắc chắn các thành viên trong gia đình cũng sẽ thích thú với món dưa món này.
 Nguyên liệu:
- Bạn có thể sử dụng các loại củ quả bạn ưa thích như: củ cải, cà rốt, đu đủ xanh, dưa chuột, su hào, thêm một ít: củ kiệu, hành củ (nếu có)
- Gia vị: mắm, đường, dấm (chanh), muối, tỏi, ớt
 Cách làm:
 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu


Củ cải, đu đu, cà rốt, su hào gọt vỏ, củ kiệu (củ hành), tỏi củ bóc vỏ, rửa sạch.
Tiếp theo, bạn cắt, thái củ cải, đu đủ, cà rốt, su hào thành từng miếng nhỏ vừa ăn, có thể tỉa hoa, sắt sợi cho đẹp mắt. Rồi đem ngâm trong chậu nước lạnh có pha một chút muối trong 5 -10 phút nhé.
 Bước 2: Đem rau củ phơi cho héo
 Sau đó vớt rau củ ra để ráo rồi phơi cho héo nếu trời có nắng. Nếu không bạn cho vào lò sấy. Dùng khăn sạch thấm khô củ quả trước khi cho vào lò và sấy trong 60-90 phút ở mức nhỏ nhất khoảng 100 độ C (nhớ mở hé lò để hơi nước thoát ra nhé).

Rồi bạn bỏ ra ngoài cho thật nguội, độ héo vừa phải như thế này thì sẽ rất giòn và ngon nhé.

Bước 3: Nấu nước chua ngọt
Đun hỗn hợp nước mắm, đường, dấm, nước lạnh theo tỷ lệ: 1:1:1:0,5. Đây chỉ là tỷ lệ chung chung thôi, nếu bạn thích chua, ngọt hay mặm hơn thì tùy chỉnh gia giảm cho hợp khẩu vị gia đình mình nhé.


Đem hỗn hợp trên đun sôi để thật nguội (hớt bọt nếu có nhé).
Lọ thủy tinh tráng nước đun sôi và lau khô. Bạn cho rau củ rau khi sấy khô, tỏi, ớt vào lọ thủy tinh rồi đổ từ từ nước mắm vào, sao cho nước mắm phải ngập rau củ, dùng thanh tre đè xuống để rau củ không bị nổi lên bề mặt.


Để nơi thoáng khoảng 1 tuần ngày là dùng được. Vậy là bạn đã hoàn thành món dưa món rất ngon mà đơn giản rồi đó.
 Chúc các bạn thành công!
Theo hoiamthuc

COMMENTS

Lượt truy cập trong tháng

Người theo dõi

Name

Ẩm thực,53,Bài tập tay và vai cho nam,1,Bé chơi trò chơi,3,Công nghệ - tin học,86,Địa điểm ăn uống,5,Địa điểm du lịch,8,Dịch vụ du lịch,2,Đời sống,129,Game thủ,165,Giải trí,79,Gym,1,Hướng dẫn cơ bản,17,Hướng dẫn nâng cao,12,Khoa học,15,Khu vườn trẻ thơ,3,Kiếm tiền online,29,Kinh nghiệm đi phượt,6,Những khoảnh khắc đáng nhớ,1,Phân tích thị trường,35,Phim,6,Phim hành động,2,Phim hoạt hình,3,Phim lẻ,5,Phim Nhật Bản,2,Phim Thần Thoại,1,Phim Trung Quốc,1,Phong thủy - Tâm linh,36,Phượt thủ - du lịch,21,Sự kiện đặc biệt - Mã giảm giá,3,Sức khỏe,31,Tài chính - chứng khoán,204,Thể hình nam,1,Thông tin doanh nghiệp,47,Thông tin tiền ảo,75,Thủ thuật phần mềm,26,Tin tức công nghệ,30,Tin tức đời sống,29,Tin tức thị trường,48,Truyện,1,Truyện cười,1,
ltr
item
Tàng Kiếm Sơn Trang: Cách làm dưa món
Cách làm dưa món
https://4.bp.blogspot.com/-mZXOFTIJo6M/W3OO_YXDBII/AAAAAAAAHDc/BJBINLfFJ3UsdSUD8j3goL958aJ-elwsQCLcBGAs/s1600/d%25C6%25B0a%2Bm%25C3%25B3n.jpg
https://4.bp.blogspot.com/-mZXOFTIJo6M/W3OO_YXDBII/AAAAAAAAHDc/BJBINLfFJ3UsdSUD8j3goL958aJ-elwsQCLcBGAs/s72-c/d%25C6%25B0a%2Bm%25C3%25B3n.jpg
Tàng Kiếm Sơn Trang
https://www.tangkiemsontrang.com/2018/08/cach-lam-dua-mon.html
https://www.tangkiemsontrang.com/
https://www.tangkiemsontrang.com/
https://www.tangkiemsontrang.com/2018/08/cach-lam-dua-mon.html
true
473880611603091264
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy