Trứng gà hay trứng vịt bổ hơn

Trứng cung cấp nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe thì ai cũng biết, nhưng  trứng gà hay trứng vịt bổ hơn , loại trứng nào là lựa chọn hoàn...

Trứng cung cấp nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe thì ai cũng biết, nhưng trứng gà hay trứng vịt bổ hơn, loại trứng nào là lựa chọn hoàn hảo hơn thì không phải ai cũng hiểu rõ.

Trứng là loại thực phẩm quen thuộc và không thể thiếu trong mọi gia đình rồi đúng không các mẹ? Tuy nhiên có một câu hỏi muôn thuở được đem ra tranh cãi bao lâu nay vẫn chưa có câu trả lời thỏa đáng, đó là: trứng gà hay trứng vịt bổ hơn?

Cả hai loại trứng đều chứa ít nhất 13 loại vitamin và khoáng chất, cùng với các chất chống oxy hoá lutein, zeaxanthin và axit béo omega-3 dài. Ngoài ra, trứng còn chứa chất đạm, chất béo, canxi, sắt, kẽm, selen, vitamin B12, vitamin D, các axít béo no, axít béo không no một nối đôi và nhiều nối đôi, cholesterol… Hơn thế nữa, tỷ lệ các chất dinh dưỡng trong trứng rất phù hợp và cân đối.
Tuy nhiên, giữa hai loại trứng, lại có nguồn dinh dưỡng không tương đương nhau và phù hợp để ăn theo từng nhu cầu. Cụ thể là:

1. Trứng vịt có chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn

Trứng vịt và trứng gà đều có những chất dinh dưỡng tương tự nhau. Tuy nhiên trứng vịt cung cấp protein nhiều hơn trứng gà (trứng vịt: 9g, trứng gà: 6g) vì trứng vịt có kích thước lớn hơn.

Ngoài ra, trứng vịt cũng cung cấp nguồn omega-3 nhiều hơn, có thể giúp chống viêm và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Bên cạnh đó, trứng vịt có hàm lượng vitamin D cao hơn hẳn, điều này rất cần thiết cho xương, hỗ trợ hệ miễn dịch và lượng đường trong máu. Chúng cũng cung cấp nhiều choline (trứng vịt: 185mg, trứng gà: 147mg) – chất khoáng rất quan trọng với gan và não.
Trứng gà hay trứng vịt bổ hơn là câu hỏi mà nhiều người thắc mắc (Ảnh minh họa)
2. Trứng vịt có nhiều chất béo, calo và cholesterol hơn
Vì trứng vịt có kích thước lớn hơn nên lòng đỏ trứng cũng to hơn. Điều đó đồng nghĩa với việc nguồn cung cấp calo, chất béo và cholesterol cũng nhiều hơn. Bạn sẽ nhận được 130 calo, 9g chất béo và 619mg cholesterol từ trứng vịt, còn trứng gà cung cấp 72 calo, 5g chất béo và 186 cholesterol.

Tuy nhiên, đừng vì thế mà chúng ta không ăn trứng vịt. Cũng giống như mọi thực phẩm khác, bạn cũng cần cân nhắc việc cân bằng các dưỡng chất trong thức ăn. Để đảm bảo hấp thu chất béo và cholesterol ở lượng vừa phải, bạn có thể ăn kèm trứng vịt với các thực phẩm như trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt.

3. Trứng vịt có nhiều chất sắt hơn

Trong trứng vịt có 3,85mg sắt/100g trong khi trứng gà có 1,75mg sắt/100g. Theo khuyến cáo của các chuyên gia thì mỗi ngày một người lớn trung bình nên ăn 18mg chất sắt.

Vì thế trứng vịt sẽ rất phù hợp cho những người thiếu máu bởi sắt cần thiết cho việc sản sinh các tế bào hồng cầu, vận chuyển oxy đến các cơ.
trung-ga-hay-trung-vit-bo-hon-cau-hoi-quen-nhung-van-nhieu-nguoi-lam-01

Trứng vịt được cho là có nhiều dinh dưỡng hơn trứng gà (Ảnh minh họa)

4. Vậy nên ăn trứng gà hay trứng vịt?


Rõ ràng, xét về mặt dinh dưỡng, trứng gà và trứng vịt đều có những lợi ích riêng. Tuy nhiên trứng gà sẽ là lựa chọn phù hợp hơn nếu bạn có ý định ăn trứng mỗi ngày. Vì trứng gà có ít calo và cholesterol hơn nên nó là thực phẩm phù hợp với những người mắc bệnh tiểu đường. Những người không thể ăn trứng gà do dị ứng, có thể chọn trứng vịt.

Còn nếu thỉnh thoảng mới ăn trứng, trứng vịt là một lựa chọn hoàn hảo vì hàm lượng dinh dưỡng cao hơn. Và trường hợp bạn đang có vấn đề về cholesterol, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.

Dù là trứng gà hay trứng vịt, bạn cần lưu ý không nên ăn trứng sống. Nấu chín trứng trước khi ăn. Bạn nên ăn trứng nên ăn cả lòng trắng và lòng đỏ.

Tóm lại, trứng gà và trứng vịt đều có những ưu, khuyết điểm riêng. Điều quan trọng nhất là bạn cần biết cách ăn trứng một cách có kiểm soát để cân bằng tổng thể các chất dinh dưỡng và tránh gây ra những phản ứng phụ. Nhớ nấu chín trứng trước khi ăn.

Theo minmin1992
Nguồn: Web trẻ thơ

COMMENTS

Lượt truy cập trong tháng

Người theo dõi

Name

Ẩm thực,53,Bài tập tay và vai cho nam,1,Bé chơi trò chơi,3,Công nghệ - tin học,86,Địa điểm ăn uống,5,Địa điểm du lịch,8,Dịch vụ du lịch,2,Đời sống,129,Game thủ,165,Giải trí,79,Gym,1,Hướng dẫn cơ bản,17,Hướng dẫn nâng cao,12,Khoa học,15,Khu vườn trẻ thơ,3,Kiếm tiền online,29,Kinh nghiệm đi phượt,6,Những khoảnh khắc đáng nhớ,1,Phân tích thị trường,35,Phim,6,Phim hành động,2,Phim hoạt hình,3,Phim lẻ,5,Phim Nhật Bản,2,Phim Thần Thoại,1,Phim Trung Quốc,1,Phong thủy - Tâm linh,36,Phượt thủ - du lịch,21,Sự kiện đặc biệt - Mã giảm giá,3,Sức khỏe,31,Tài chính - chứng khoán,204,Thể hình nam,1,Thông tin doanh nghiệp,47,Thông tin tiền ảo,75,Thủ thuật phần mềm,26,Tin tức công nghệ,30,Tin tức đời sống,29,Tin tức thị trường,48,Truyện,1,Truyện cười,1,
ltr
item
Tàng Kiếm Sơn Trang: Trứng gà hay trứng vịt bổ hơn
Trứng gà hay trứng vịt bổ hơn
https://2.bp.blogspot.com/-P7U5pdBRN4Y/WsW1P-OwgBI/AAAAAAAABgs/oE8FlBbB2jcNIesWIf7unzP_6eIgizImQCLcBGAs/s640/trung-ga-hay-trung-vit-bo-hon.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-P7U5pdBRN4Y/WsW1P-OwgBI/AAAAAAAABgs/oE8FlBbB2jcNIesWIf7unzP_6eIgizImQCLcBGAs/s72-c/trung-ga-hay-trung-vit-bo-hon.jpg
Tàng Kiếm Sơn Trang
https://www.tangkiemsontrang.com/2018/04/trung-ga-hay-trung-vit-bo-hon.html
https://www.tangkiemsontrang.com/
https://www.tangkiemsontrang.com/
https://www.tangkiemsontrang.com/2018/04/trung-ga-hay-trung-vit-bo-hon.html
true
473880611603091264
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy